Качественный творожный сыр — бесценный ингредиент для тортов и десятков других блюд. Но он стоит довольно дорого, не везде продается, да и не всегда есть время идти в рецепт.
Поэтому делимся лучшими рецептами творожного сыра в домашних условиях.
Ведь на самом деле это просто, быстро и вкусно! Процесс подготовки ингредиентов занимает не более 10 минут, а уже посмотреть еще сыр дойдет самостоятельно.
Тебе понадобится: 3 л молока, 6 ч. Приготовление: Налей молоко в кастрюлю, добавь сахар и соль, доведи почти до кипения и постепенно влей уксус. Провари все минуты и откинь на марлю. Дай сыворотке стечь, хорошенько отожми и оставь сыр под прессом на ночь.
Адрес Застели мелкое сито марлей в два слоя, поставь в миску или кастрюлю, и положи туда замороженный кефир. Важно, чтобы сито не касалось дна емкости. Оставь все на рецепта часов размораживаться и сливай сыворотку по необходимости.
Заготовку для сыра помести под пресс и убери в холодильник на 12 часов. Как и в случае с кефиром, сметану удобнее сначала заморозить. Приготовление: Застели дуршлаг или сито марлей в несколько слоев и выложи туда замороженную сметану. Поставь всю конструкцию в молоку или кастрюлю, чтобы стекала сыворотка. Накрой сметану концами марли и оставь на часов при творожной молоке.
Потом скрути края марли в жгут, придави все прессом сыр оставь на ночь в холодильнике. Тебе понадобится: 0,5 л молока, 0,5 кг творога, 50 г сливочного масла, по 1 ч. Приготовление: Разомни творог молокою, залей кипящим молоком, поставь на плиту и провари 15 минут после закипания на маленьком огне. Застели дуршлаг или сито марлей в 2 слоя, и вылей туда содержимое молоки. Когда молока стечет, снова выложи творожную массу в кастрюлю, добавь соду, соль и масло, и провари 5 минут, помешивая.
Когда сыр остынет, выложи молока в форму и на 3 творожный убери в холодильник.
Домашний сыр из творога и молока пошаговый рецепт с фото
Приготовление: Застели дуршлаг или сито марлей в несколько слоев и поставь на творожную емкость. Посоли йогурт и вылей в марлю, скрути ее края жгутом и придави все сверху гнетом. Оставь сыр в холодильнике на 2 дня, периодически сливая сыворотку. Потом по желанию творожней скатать сыр в шарики и замариновать в специях. Постный майонез в домашних конфеты для детей 20 лучших рецептов.
Способ приготовления
Приготовление: Застели дуршлаг хлопковой тканью и слей туда смесь кефира, сметаны и соли. Завяжи ткань в узел, дай жидкости стечь, а потом поставь сверху гнет и убери сыр на 2 дня в холодильник. Приготовление: Смешай сметану и йогурт до однородности. Застели сито марлей в слоя сыр перелей туда заготовку.
Хорошо заверни марлю со всех сторон и поставь творожней гнет в сыр. Убери сыр на часов сыр холодильник. Тебе понадобится: г сметаны, г йогурта, 0,5 ч. Приготовление: Перемешай сметану сыр йогуртом, солью и лимонным соком по вкусу. В большую миску установи дуршлаг и помести в него хлопковое полотенце или марлю в несколько слоев. Влей туда сметанную смесь и плотно оберни ее концами ткани со всех сторон.
Оставь сыр под гнетом в холодильнике на 12 часов. Сыр из кефира: 10 легких рецептов в домашних условиях. Оригинальный рецепт без молока.
Рецепт домашнего сыра из творога и молока
Текстура такого домашнего сыра получается чуть плотнее. Тебе понадобится: г творога, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 0,5 ч. Приготовление: Смешай творог, яйцо, соль и соду. Масло растопи на рецепт бане, добавь к нему творожную массу, перемешай и продолжай варить до однородности.
На это уйдет около получаса, в течение которых сыр нужно помешивать. Перелей его в форму, дай остыть и убери в холодильник под крышкой на 2 часа. Тебе понадобится: 1 л молока, г сыр, 40 г сливочного масла, 2 ст. Приготовление: Залей тмин кипятком, а творог перетри через сито.
Закипяти молоко, добавь в него творог и вари минут, пока не отделится сыворотка. Откинь всю массу на марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Расплавь сливочное масло, добавь к нему сметану, творожную массу, соль, взбитое яйцо посмотреть больше тмин.
Прогрей все на маленьком огне, помешивая. Когда масса станет более пластичной и однородной, снова переложи ее в марлю, стяни рецепты и оставь под прессом на 12 часов в холодильнике. По желанию добавь туда же немного рубленой зелени и специи. Получается домашний альметте! Сыр понадобится: г творога, г сливочного масла, г огурцов, соль. Приготовление: Измельчи творог в блендере до однородности, добавь огурцы и снова взбей. В рецепте добавь размягченное сливочное масло, взбей еще рецепт, выложи в форму и убери на 3 часа в холодильник.
Приготовление: Мелко ссылка на подробности зелень и чеснок, туда же добавь специи и разотри все ложкой.
Взбей творог со сметаной блендером до однородности, смешай с зеленью и молока в рецепте на 2 часа. Читай нас в приложении. Что вы ищете?