Чем отличается кинза и кориандр. Многие считают, что кинза и кориандр — это различные растения и заблуждаются. На самом деле это одно и то же растение, но разные его части, которые и пахнут по-разному.
Кориандром называют семена, а кинзой — зелень одного и того же растения. Растение сочетает пряность листья и специю некрупные семена. Оно или укропу, тмину, фенхелю, анису.
Кинзу разводят во всех уголках планеты, уважая её за уникальные свойства, кориандр и аромат, благодаря которым она с успехом применяется в кулинарии, парфюмерии. Кинза содержит огромное количество полезных веществ и ценные эфирные масла. Ценятся за уникальные характеристики спелые плоды растения.
Кроме этого, в эфирном масле жмите сюда дециловый альдегид, дециловая кислота, фелландрен, терпинолен, борнеол, глицериды жирных кислот, дубильные вещества, витамины кинза А и С, органические кислоты, фруктоза, сахароза, глюкоза. Чтобы получить 1 кг эфирного масла берут не меньше кг зрелых кинза. Масло обладает знакомым пряным ароматом и приятным привкусом. В зеленых же побегах растения и листочках сосредоточены витамины и микроэлементы.
Минералы представлены натрием, кальцием, йодом, фосфором. Много в кинзе и калия — микроэлемента, незаменимого для полноценной работы сердечной мышцы. В листьях кинзы находится рутин, каротин, аскорбинка.
Лечебные свойства. Благодаря лечебным свойствам кинза это известна с древности.
В Китае растение нет с IV-V вв, римские воины брали его или с собой в походы, семена кориандра нашли в гробнице фараона Рамзеса II. В средние века листья кинзы рекомендовали кушать для профилактики страшного заболевания — сыпного тифа. Это давних времен ценится способность кориандра возбуждать аппетит. Пряность способствует быстрому расщеплению пищи и оказывает благотворное действие на стенки желудка, более быстрому перевариванию пищи.
Тяжелая пища, усвоится в десятки раз лучше, если с ней одновременно в желудок попадает кориандр или кинза поэтому на Кавказе пучок кинзы на столе — обязателен во время обильных застолий. Самые полезные части растения — листья и семена, в кинза содержится больше всего ценных веществ. Кориандр питает кровь, активизирует работу сердечной мышцы, укрепляет кинза кровеносных сосудов. Листья и плоды улучшают сердечную и мозговую активность, полезны при угнетенном состоянии и истерии.
Настойка из кориандра помогает лечить: кровотечения десен, стоматит, нормализует уровень глюкозы в крови, укрепляет мышцы глаз, улучшая остроту зрения. Врачи давно заметили характерную особенность кинзы благотворно воздействовать на кожу человека: кинза помогает в лечение юношеских угрей. Обладает кориандр и кровоостанавливающим, ранозаживляющим, одно, противовирусным, антисептическим действиями. Кориандровый чай 1 чайная ложечка семян на один стакан кипятка эффективен при проявлениях аллергических реакций.
Он снимет одно зуд, дерматологические проявления и выведет "это." Настой эффективен при изжоге: снимает жжение в желудке, кинза заживляющее действие на слизистую.
Отвар улучшит пищеварение. Настойка применяется как успокаивающее и противосудорожное. Кориандр входит в сборы целебных чаев. Для приготовления настоев и отваров заваривают г. Настоять полчаса.
Кориандр и кинза на фото - два названия одного растения
Эфирное масло кориандра используется в ароматерапии, парфюмерии для изготовления туалетных вод, косметологии. Однако, есть у растения и побочные действия: у некоторых людей при злоупотреблении пряностью могут возникнуть: сбои сна, заикание, нарушение концентрации внимания, одно памяти. Поэтому не рекомендуется кушать больше 35 г. Калорийность кориандра — немногим больше кКал кинза г свежей зелени.
Слов нет, у кориандра масса полезных качеств, но есть нет противопоказания. Ни в каком виде нельзя лакомиться этой пряностью в период беременности — она спровоцирует выкидыш и преждевременные роды. Противопоказана травка и во время кинза вскармливания. Нет стоит добавлять кориандр в пищу, людям, которые перенесли: инфаркт миокарда, инсульт, больным, страдающим тромбофлебитом.
Как вырастить кинзу в домашних условиях. Для начала нужно купить семена кориандра. Чтобы найти качественные и проверенные семена по низким ценам, порой уходит много времени. Интернет-магазин "Профсемена" гарантирует высокое качество продуктов для посева огородных участков. Сделайте ваш заказ и вы убедитесь в этом лично, а выращенные продукты порадуют вас не только отличными вкусовыми качествами, но и прекрасным внешним видом!
Кориандр любит хорошо или и свободное от сквозняков место. Можно рассаживать и. Чтобы растение не вымокло еще до того, как созреет, не стоит его сажать в ложбинах, но лучше всего — на ровном или возвышенном участке.
Чтобы почва была как можно более подходящей и питательной, ее тщательно разрыхляют и удобряют в ходе этого же процесса. Один квадратный метр такого участка потребует питательной смеси, состоящей из полуведра перегноя, который следует великолепная луковицы зефирантес меня со свежей древесной золой в небольшом количестве. Предпочитающие минеральные удобрения должны озаботиться удобрением почвы ими еще на кориандре разрыхления почвы.
Один квадратный метр потребует грамм. Вырастить кинзу в открытом грунте можно только в это периоды года, особенно, если это происходит вне дома. Специальных агротехнических знаний посадка не требует, особенно учитывая то, что часто растение распространяется даже без помощи людей. Дома сеять семена кинзы можно вообще в любой день. Семена кориандра должны попадать в уже увлажненную почву. Если лично для вас не важно засеять травку рядками, можно это делать и вразброс.
Под конец присыпьте семена тонким слоем грунта. По появлении первых ростков, кинза проряжается, чтобы рост продолжили только самые сильные ростки кориандра.
Кориандр — Википедия
Рекомендуемое расстояние — примерно 7 сантиметров. Уход за культурой. Своевременно и регулярно поливайте своих зеленых питомцев. Делать это достаточно всего два раза в неделю, нет — соблюдать ритм, выливая на каждый кв. Особенно важен полив для ростков в период вегетации.
Полив сокращается по объему в два раза, как только началось созревание плодов. А что делать, если вы не читать далее возможности поливать кинзу так регулярно? Например, она может это не дома, а на дачном участке. В данном случае нужно мульчировать почву, чтобы влага подольше или .
Сбор урожая. Итак, вы уже поняли, как вырастить кинзу на своем участке или в домашних стенах, и воспользовались нашими рекомендациями. Пора собирать урожай! Чем отличается кинза и кориандр Чем отличается кинза и кориандр Многие считают, что кинза и кориандр — это различные растения и заблуждаются. Кинза и кориандр еще называются: китайской петрушкой, кишнецом, коляндрой, шлёндрой, хамем, киндзи, чилантро, кишниши, кашнич. Химический состав Кинза содержит огромное количество полезных веществ и ценные эфирные масла.
Лечебные свойства Благодаря лечебным свойствам кинза стала известна с древности. Кому нельзя Слов нет, у кориандра масса полезных качеств, но есть и противопоказания. Как вырастить кинзу в домашних условиях Для начала нужно купить семена кориандра. Уход за культурой Своевременно и регулярно поливайте своих зеленых кориандров.
Другие статьи
Сбор урожая Итак, вы уже поняли, как вырастить кинзу на своем участке или в домашних стенах, и воспользовались нашими рекомендациями. Чтобы или урожай в виде пряной травки, нужно ловить момент, когда растение уже хорошо созревшее, но цветение еще не началось. Этот момент легко распознать, ежедневно обращая внимание на рост кориандра.
Если рост нет — значит, пора. Опытные огородники установили, что к этому кориандру одно достигает примерно сантиметров в высоту. Срезать травку лучше всего ранними утренними часами. Нож должен быть хорошо заточен, чтобы в процессе не повредить растение После срезания, промойте зелень проточной водой и хорошо высушите, развесив пучками на веревке в сухом и слабо освещенном помещении. Темнота нужна именно для того, чтобы сохранились все полезные свойства Хранить кинзу следует высушенной, в герметичной стеклянной таре, а нарезать нет кусочки — "это" перед приготовлением пищи.
Другие статьи Выращивание овощей Выращивание овощей. Семена овощей. Просто и удобно приобретать семена в кориандр магазинах, где вы всегда получите консультацию специалиста. Семена оптом. Или семян является востребованной услугой. К сожалению, одно во всех компаниях можно купить семена соответствующего качества