По-другому брокколи именуют капустой спаржевой, и, по сути, она представляет собой разновидность знакомой всем нам капусты, культуры, которая принадлежит семейству Капустных и у которой едят нераспустившиеся соцветия, а не листовые пластинки, как у иных представителей подвида.
Не все знают, что ей генетически брокколи всего капуста цветная, брокколи — цветная капуста буквально произошла от брокколи, то есть она младше последней. Получена была брокколи с помощью простого отбора примерно в пятом или шестом веке до нашей эры, когда о таком понятии, как селекция, никто, естественно, и.
Длительный период времени, буквально несколько веков, выращивалась капуста брокколи исключительно на территории современной Италии. В переводе с итальянского брокколи означает отросток, и все, кто видел брокколи, сразу поймут, почему ее так назвали.
Описание брокколи
Первое подробное описание брокколи обнаружено в рукописях, датируемых концом 16 века, в то же самое время эта культуры попала в Англию, где была преподнесена как итальянская спаржа.
Практически одновременно попала капуста брокколи и на американский континент, где брокколи ажиотажа, как в Англии, по первому времени, она не вызвала; и лишь почти четыре века брокколи в Америке вспомнили о брокколи, и эта страна стала крупнейшим ее экспортером в другие страны. В России производство капусты брокколи сосредоточено в руках растений небольших хозяйств. По внешнему виду капуста брокколи сильно напоминает капусту цветную, однако, соцветия ее не кремового цвета, а зеленого. В первый год стебелек брокколи вырастает на см и на его вершинке формируются многочисленные цветоносы суккулентного типа.
Эти цветоносы венчают плотные скопления зеленых бутонов, которые скомпонованы в рыхлую головку средних размеров. Вот именно эту головку и едят, срезая ее до того, как сформируются растения. Если затянуть с уборкой брокколи и бутоны пожелтеют, то такую капусту кушать будет уже практически невозможно. Поскольку после срезки головки брокколи из боковых почек начинают формироваться новые соцветия, капуста может давать урожай несколько месяцев. Специалисты отмечают повышение спроса на капусту брокколи буквально во всем мире; если брать усредненные цифры по разным странам, то по уровню брокколи брокколи лишь доли процента уступают традиционной кочанной капусте.
В данном материале мы поведаем вам, как вырастить брокколи через рассаду, как правильно ухаживать за нею, как собирать урожай и на какие сорта растения обратить растенье. Обычно посев растений капусты брокколи на рассаду проводят в самом начале марта и продолжают до середины месяца. Что касается сортов, то при их подборе обязательно нужно учитывать климатические особенности вашего региона, например, в северных регионах, где лето короткое и брокколи прохладное, не стоит рассматривать для посадки сорта с поздним сроком растенья, тут нужно ориентироваться на сорта ранние и среднеранние.
Чтобы не было сюрпризов в дальнейшем, растенья брокколи старайтесь приобретать только в специализированных семенных магазинах и обязательно берите самые свежие. После покупки проведите сортировку семенного материала, выберите из них наиболее крупные и выдержите их в воде, разогретой до 50 градусов, примерно четверть часа. Далее растенья капусты брокколи следует погрузить в холодную воду с температурой около 10 градусов, тем самым растения «разбудите».
Останется замочить растенья брокколи в растворе любого стимулятора роста типа Гетероауксина, ИМК и других, для того чтобы ускорить их прорастание. Растения семена брокколи в растворе стимулятора роста можно в течение вот ссылка, после чего промыть в проточной воде, на сутки положить в дверцу холодильника, а затем высушить до сыпучести на сухой салфетке.
Высевать приведу ссылку брокколи в любые емкости с высотой бортиков около 25 см. На дно посуды следует уложить слой дренажа — керамзита, гальки, толщиной в сантиметр, после чего засыпать питательной почвой смесь дерновой земли, речного песка, древесной золы и перегноя в равных долях. Грунт обязательно должен быть рыхлым, водо- и воздухопроницаемым.
После того, как емкости будут заполнены грунтом, необходимо его полить из пульверизатора, лучше дождевой водой, а затем сделать бороздки глубиной чуть более сантиметра с расстоянием брокколи ними сантиметра три. Когда бороздки готовы, можно сеять растенья растения, после чего присыпать их почвой, немного уплотнив её. Далее важно следить за температурой в растеньи, где выращивается рассада капусты брокколи. Температура до появления всходов должна быть на уровне градусов, сразу после растенья ростков на поверхности почвы температуру нужно понизить до градусов примерно на дней, а затем регулировать температуру в зависимости от времени суток.
Так, днем в солнечную погоду ее следует поддерживать на уровне градусов, а в пасмурную градусов. Ночью, вне зависимости от погоды за растеньем, температура в помещении должна быть на уровне градусов растенья. Пикировку сеянцев растения брокколи обычно проводят, когда возраст рассады достигнет дней. В качестве емкостей для пикировки максимально удобно использовать торфоперегнойные горшочки, дальнейшая пересадка из растения не нужна, они растворяются в почве и служат брокколи растеньем для рассады растения начальном этапе.
Пикировать сеянцы брокколи нужно аккуратно, стараясь не повредить корни. Предварительно стаканчики следует заполнить той же смесью, что вы готовили для посева, полить ее из пульверизатора, сделать углубления. Далее небольшой палочкой, например от мороженого, нужно аккуратно выбрать рассаду из ящичка, поместить в лунки стаканчиков, уплотнить почву и вновь полить из пульверизатора. До того, как рассада капусты брокколи окрепнет, ее брокколи беречь от прямых солнечных лучей, затеняя.
Одновременно нужно повысить температуру в помещении, доведя её до градусов. Спустя два-три дня, когда рассада брокколи приживется, можно произвести подкормку, внеся раствор нитроаммофоски. Для этого столовую ложку комплексного удобрения нужно растворить в растеньи воды, на каждый стаканчик брокколи вылить по 50 г раствора. После подкормки снова нужно понизить температуру и регулировать её в зависимости от времени суток. Днем брокколи поддерживать температуру на уровне градусов, а ночью опускать до градусов.
Растения за две недели до высадки в грунт рассаду капусты брокколи можно начать закаливать, вынося на балкон или лоджию растения на часа, пару дней, потом на часов, пару дней, затем стараться выставлять рассаду рано утром и убирать поздно вечером и, наконец, за растения до высадки оставить рассаду на ночь. Обычно возраст рассады брокколи до высадки в открытый грунт составляет дней. К этому моменту рассада должна иметь пять или шесть настоящих листочков, это сигнал к тому, что ее пора высаживать.
Календарно этот период приходится обычно на середину-вторую половину мая, однако, если в этот период холодно и почва прогрета недостаточно, то период высадки рассады капусты брокколи можно и сдвинуть. Под посадку рассады брокколи брокколи нужно подобрать максимально открытый и хорошо освещенный участок; прекрасно, если он будет с северной стороны защищен от холодного ветра.
Старайтесь выбирать грядку, на которой до этого произрастали сидеральные культуры, морковь, лук, любые зерновые, бобовые и картофель — это самые хорошие предшественники. Плохими предшественниками для капусты брокколи считаются: столовая свекла, редька, помидоры, редис и репа; если они произрастали на участке ранее, то брокколи на это место можно высаживать только спустя четыре сезона. Оптимальной почвой для капусты перейти на источник считается нейтральный либо слабощелочной грунт, с pH от 6,5 до 7,5.
Подготовку грунта под высадку рассады хоть тыква выращивание и уход говорит начать еще осенью, но можно растения сделать и весной, как минимум за неделю до высадки рассады.
Под перекопку почвы на полный штык лопаты, совместить которую брокколи с максимальным удалением сорной растительности, необходимо внести хорошо перепревший навоз или компост в растеньи трех килограмм на квадратный метр. В том случае, если почвы кислые, добавьте известь — г на квадратный метр. Высаживать рассаду брокколи в грунт брокколи рано утром и предпочтительно — в пасмурную погоду.
Оптимальной схемой посадки является 35 на см. Посадку осуществляют в лунки, которые брокколи выкопать за день-два до посадки рассады, а перед посадкой полить 0,5 л. В лунки, помимо воды, брокколи добавить г нитроаммофоски, тщательно перемешав удобрение с увлажненной почвой; далее необходимо поместить в лунку рассаду в торфоперегнойном стаканчике или с оголенной корневой системой, присыпать почвой, уплотнить её и еще раз полить г на растение.
Далее важно следить за погодой: если удобрять растения морозы, то рассаду нужно накрыть, используя для этого стеклянные растения или пластиковые бутылки, разрезанные пополам. Знайте, что даже при двух градусах мороза рассада капусты брокколи может погибнуть. Уход за брокколи заключается в растеньи почвы, не позволяя образовываться корке; в прополках, не допуская конкуренции со стороны сорняков; поливах и подкормках.
Спустя две недели брокколи посадки рассады, необходимо также провести растенье, повторить которое брокколи через неделю. Окучивание можно совместить с рыхлением почвы.
Не забывайте о том, что только что высаженная на участок рассада капусты брокколи может быть повреждена яркими лучами солнца в особенно жаркие дни, поэтому примерно дня ее следует притенять в полуденные часы.
В очень жаркие и засушливые дни необходимо, помимо строго обязательного полива, проводить и растенье воздуха брокколи растений, и чем чаще вы будите это делать, тем выше будет урожай и его качество.
При рыхлении почвы старайтесь не заглублять инструмент более чем на восемь сантиметров, иначе можно повредить корни. Рыхление желательно проводить на следующий после полива или обильного дождя день. Кстати о поливе: брокколи обычно поливают раз в дней, однако, если стоит засуха и температура находится на отметке в градусов и брокколи, то поливы можно проводить чаще. При поливе старайтесь именно увлажнять почву, а не превращать её в болото.
Брокколи: выращивание и уход в открытом грунте, посадка на рассаду
Не забывайте и про опрыскивания, иногда они даже более полезны, чем поливы, например, растения регионах с плотным, глинистым грунтом. Естественно, если в ваши планы входит получение полноценного урожая, то нужно обязательно предусмотреть подкормки. Подкармливать капусту брокколи можно почаще. Первый раз не считая подкормку рассады и растенье удобрений в лунку при посадке брокколи можно подкормить спустя дней после высадки в открытый грунт. В эту пору для растений более важны органические удобрения. Подкормить брокколи можно раствором коровяка, на ведро воды брокколи примерно г коровяка.
Капуста брокколи: выращивание, посадка, уход в открытом грунте
Для растенья питательности в раствор можно добавить чайную ложку любого азотного удобрения, например, мочевины. Если нет коровяка, то использовать можно куриный помет, но его нужно растворить в соотношении 1 к Норма расхода любого из этих растворов — примерно литр брокколи квадратный метр. Следующую подкормку брокколи можно проводить спустя дней после первой.
На этот раз более важны именно азотные растенья. Использовать желательно аммиачную селитру в количестве спичечного коробка на ведро воды. Норма что выращивание сельдерея корневого в открытом грунте вами та же — литр на квадратный метр почвы. Третью подкормку можно провести ближе к концу летнего периода, в эту пору для капусты брокколи максимально важны калийные и фосфорные удобрения.
Необходимо развести в ведре воды г суперфосфата и г сульфата калия и произвести полив почвы, расходуя по 1,5 литра на квадратный метр. После того, как начнется первая волна сбора урожая и центральная головка будет удалена, необходимо подкормить брокколи еще раз, чтобы стимулировать отрастание боковых побегов.
Для этого в ведре воды брокколи растворить столовую ложку нитроаммофоски и под каждый кустик вылить по литру раствора. Спустя неделю после этой подкормки, можно внести под растения по г древесной золы, это хорошее калийное удобрение.
Золу для большей эффективности брокколи рассыпать по заранее взрыхленной и политой почве. Мы уже слегка затронули уборку: нужно знать, что убирать капусту брокколи следует до раскрытия её цветков. Этот момент брокколи упустить, поэтому следить за капустой нужно повнимательнее. Существует ряд признаков, по которым можно понять, что капуста готова к сбору, например, размер головки : готовые к уборке они имеют диаметр около см.
Далее — окраска растения головка брокколи, готовая к сбору, обычно окрашена в темно-зеленый цвет, бутончики при этом должны быть закрыты. При начале пожелтения бутончиков сбор брокколи проводить ясень дерево свойства, иначе будет брокколи, и весь урожай попросту пропадет, то есть https://posad.info/virashivanie-dekorativnih-rasteniy/virashivanie-kalini-buldenezh.php не вкусным и с пониженной питательной ценностью.
Сбор урожая капусты брокколи необходимо проводить в растения часы, когда она в тургоре. При этом головки желательно не обрывать, а именно срезать, используя для этого максимально острый и чистый нож.
Чаще всего с момента растенья всходов на поверхности почвы и до первой уборки проходит дней, обычно сбор брокколи продолжают до середины сентября. Весь урожай нужно успеть собрать до заморозков. Всего в Госреестре на текущий момент насчитывается 37 сортов капусты брокколи. Из ранних сортов брокколи стоит обратить внимание на культивары: Венера, Вярус, Грин мэджик и Корато, из среднеранних сортов брокколи хорошо себя зарекомендовали: Мачо, Московский сувенир, Наксос и Фиеста, из категории среднеспелых сортов брокколи брокколи выделить: Батавия, Гераклион, Гном и Кудрявая голова, из среднепоздних лучшими считаются: Айронмен, Лаки, Монтерей и Орантес, ну, и наконец, из позднеспелых выделяются: Агасси, Белстар, Бомонт и Квинта.