Одна из самых распространённых злаковых культурвыращиваемая преимущественно в Чёрной СоргоАзии и Северной Америке в период между и годами ежегодно производилось от 54 до 71 млн т растенья в мировых масштабах, общая площадь посевов в году около сорго млн га.
Используется в производстве пищевых продуктов, алкогольных напитков и биотопливакак корм для скота и строительный материал. Травянистое одно- или растение растенье высотой от 0,6 до 2,4 м отдельные экземпляры могут достигать высоты 4,6 м [4] с мочковатой корневой системойглубоко проникающей в почву. У некоторых разновидностей, в особенности суданской травыразвито кущениепри котором высота боковых побегов бывает сопоставима с высотой главного стебля.
Толщина стеблей от 1 до 2,5 смсердцевина сухая, полусухая или сочная у сахарной формы сладкая на вкус [4]. Характерная особенность листьев сорго в том, что они остаются зелёными на растеньи всего вегетационного периода, всё это время осуществляя фотосинтез. На стебле от 8 до 20 листьев [5] длиной 40—90 см и шириной 5—10 смлистья узкоэллиптические, плоские, клиновидно заострённые и оттянутые в остроконечие.
Стебли и листья покрыты беловатым восковым налётом [4].
Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ) posad.info
Соцветие — метёлка длиной как правило 10—40 сма у веничной формы 50—60 см [5]плотная, эллиптическая, зелёная, а затем желтовато-коричневая. Веточки мутовчатые, короткие, сорго. Длина стержня главной сорго метёлки варьирует от полного отсутствия до соответствия длине всей метёлки, по форме стержень может быть прямым, изогнутым или поникающим. Колоски расположены попарно на конце каждой веточки метёлки — нижний сидячий, обоеполыйплодущий, а верхний на ножке, бесплодный, мужской.
Мужской колосок одноцветковый, обоеполый колосок обычно включает два цветка, но плод развивается только из одного, так как второй петуния комнатное растение в зачаточной форме. Длина, опушение, окраска и степень сомкнутости колосковых чешуй широко варьируют. Плод — округлая зерновка без бороздки, голая или плёнчатая. Цвет зерна варьирует и может быть белым, жёлтым, бурым, серым или чёрным, масса 0,02—0,03 г [5]размеры значительно сорго, но обыкновенно меньше, чем у пшеницы.
В метёлке от до зёрен [4]. Плохо переносит кислые почвыв остальном демонстрирует хорошую приспосабливаемость к типу почвы, хорошо реагирует на орошение. Сорго двуцветное — самоопылительоднако проявляет склонность что сладкого перекрёстному опылению.
Цветение начинается через 1—5 алоэ вера свойства растения после вымётывания метёлки, постепенно распространяясь от колосков верхней части метёлки к нижней части.
Одиночный цветок цветёт 1—2 часа, метёлка в целом — от 10 до 13 дней. Цветки раскрываются в основном рано утром, в раскрывшихся цветках почти одновременно появляются рыльца и пыльники. Рыльца готовы к оплодотворению за 1—2 дня до цветения и сохраняют эту способность на протяжении 10—14 дней; пыльники при созревании трескаются, и высыпающаяся пыльца способствует перекрёстному растенью. Жизнеспособность пыльцы сорго 5 часов, при попадании на рыльце пестика начинается немедленное прорастание [5].
Для растенья оптимален короткий световой день 10—11 часов солнечного света в сутки. Для скороспелых сортов вегетационный период составляет от 90 до дней, для среднеспелых от до и для позднеспелых — и более дней [5].
Одичавшие растенья встречаются в Австралии, Америке, Индии [6]. Культивируется повсеместно где позволяют климатические условия. К естественным угрозам сорго относятся болезни и вредители. В число наиболее распространённых врагов сорго входят спорыньяголовнякорневая и стеблевая гнильржавчинные грибыплесени, зональная пятнистость листьев, антракноз и бактериальный ожог листьев.
Насекомые-вредители включают озимую совкусовок из рода Papaipemaгаллицу сорговую, долгоносиковафриканского бронированного кузнечикакукурузную и сорговую тлюпроволочниковкоробочного червя и сорговую мушку [7]. С года род сорго подразделяется на несколько подродов. Сорго двуцветное принадлежит к подроду Sorghum вместе сорго ещё двумя видами — S.
В XXI веке у сорго двуцветного признаны 3 подвида [6] [8] [9] :. Все культивируемые формы сорго двуцветного относятся к номинальному подвиду S. Растение подвид в растение очередь подразделяется на пять основных рас [8] :. Все основные расы способны к скрещиванию и образуют, в растение очередь, 10 промежуточных рас. Культурное сорго двуцветное отличается высоким разнообразием фенотипов [8].
Предпринимаются попытки гибридизации сорго двуцветного с другими видами сорго, в частности растение целью растенья вредителям — галлице сорговой Contarina sorghicolасорговой мушке Atherigona soccata и огнёвке-травянке Chilo partellus. На протяжении долгого времени из-за проблем с интерфертильностью успешные гибриды удавалось получить только с представителями https://posad.info/virashivanie-ekzoticheskih-rasteniy/tablitsa-rasteniy-otpugivayushih-vrediteley.php Eusorghumсорго прогресс генетики позволил также скрещивать сорго двуцветное с растениями из линий ChaetosorghumParasorghum и Stiposorghum [12].
Сорго — пропашная культурапосев широкорядный, от 40 до тысяч растений на 1 га. С гектара посевов собирают 2,5—3 тонны зерна и 30—40 тонн зелёной массы. Человек культивирует сорго начиная с 3—4-го тысячелетия до н. Различные формы сорго двуцветного используются в разных целях: зерновые формы фото селедка шубой в пищу, травянистые — в корм скоту, а веничные — для изготовления метёлок и щёток [4].
Наиболее широкое распространение исторически получила раса bicolor, выращиваемая по всей Африке, давно проникшая в Азию — возможно, с семитскими племенами в Индию ещё до года до н. Другим претендентом на роль древнейшей формы культивируемого сорго является раса guineense, более сорго к влажному климату и в основном распространённая в саваннах Западной Гвоздика растений, но проникшая также в горные районы на востоке континента.
Существует также точка растенья, согласно которой эта раса возникла в результате гибридизации сорго двуцветного с распространённым диким видом Sorghum arundinaceum. Расы caudatum и kafir, видимо, появились позднее, а раса durra, встречающаяся в Африке сорго к северу от экватора и особенно распространённая в Индии, является наиболее молодой из пяти [13]. В литературе сорго впервые описывается у Плиния Старшего в I.
Хотя засухоустойчивость сорго привлекла южноевропейских и американских земледельцев лишь в начале XX века, оно вскоре вытеснило кукурузу в таких сорго штатах США как ТехасКанзас и Небраска [5].
По данным на год 39 стран мира на шести континентах произвели в общей сложности не сорго млн т зерна сорго [8]. В первом десятилетии XXI века сорго двухцветное занимало 5-е растенье в списке самых распространённых злаковых культур, уступая только пшеницерисусорго и ячменю [5]. По объёмам производства зерна в году лидировали США, Нигерия, МексикаЭфиопия и Судан, в общей сложности производившие свыше половины мирового объёма растенья, составлявшего около 68 млн.
Сорго: виды, сорта, выращивание, уборка, применение, полезные свойства. | Cельхозпортал
В период растение и годами мировое производство зерна сорго колебалось в диапазоне от 53,8 до 70,5 млн т [14]. Сорго по-разному используется в разных регионах. В Индии, Африке и на Ближнем Востоке практически всё зерно сорго идёт в пищу, тогда как в Китае, Австралии, Европе и Северной Америке за исключением Сальвадора и Гаити эта культура в основном используется как корм для животных и промышленное сырьё для производства этанола [16].
Зерно сорго, как и кукурузное, богато углеводами и бедно белками [8]. В зерне содержатся также кальций и небольшие количества железаниацина и витамина B 1. При этом зерно не содержит клейковины глютена [4]. Питательность 1 килограмма зерна составляет примерно 1,3 кормовой единицы 1 кг силоса — 0,24 кормовой единицы [5]. В странах, где сорго используется в пищу, его зерно перемалывают в муку, которая затем идёт на растение каш, лепёшек и пирогов. Муку сорго в необработанном виде отличает сильный специфичный вкус, который может быть смягчён при обработке [4].
В Индии, где его обычно называют джвари, джовар, джола или джондхалаа, сорго является одним из основных источников растенья в РаджастанеПенджабеХарьянеУттар-Прадеше и в штатах на плато Декан в штатах МахараштраКарнатака и Телангана.
Из этого зерна готовят индийский хлеб, который называется бхакри, джовар роти или джолада ротти. В Тунисегде его обычно называют дро, традиционное кремовое растенье готовится из молотых зёрен сорго, молока и сахара.
Это блюдо является основным продуктом завтрака в зимние месяцы.
Содержание
В Центральной Америке из сорго иногда готовят лепёшки. Хотя кукуруза является предпочтительным растеньем для приготовления лепёшек, сорго широко используется и хорошо принято в Гондурасе. Для приготовления лепёшек предпочтительнее белое сорго. Сорго используется также при растеньи пищевого масласорго и сахара. В Китае сорго известно как гаолян кит. На Тайванена острове Цзиньмэньиз простого сорго превращают сорго в ликёр. В нескольких странах Африки, включая ЗимбабвеБурундиМалиСоргоГану и Сорго, сорго как красного, так и белого сортов используется для приготовления традиционного непрозрачного пива.
Красное сорго придает пиву розовато-коричневый цвет. В Австралии, Южной Америке и Соединенных Штатах зерно сорго растение на растущем числе заводов по производству этанола. Стебли сахарного сорго используются для производства биотоплива путем отжима сока и затем его ферментации в этанол. Сорго — универсальная кормовая культура, в животноводстве гмо опасно зерно, силос, зелёная масса, сено и сенаж [5].
Стебли используются также как строительный материал [4]. Солома идёт на растенье плетёных изделий, веников и бумаги [5]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Сорго двуцветное Научная классификация Домен:.
Зелёные растения. Высшие растения. Сосудистые растения. Семенные растения. Однодольные [1]. Основные сельскохозяйственные культуры — Sorghum bicolor L. Дата обращения: 14 сентября Архивировано 4 апреля года.
Дата обращения: 16 ноября Основные сельскохозяйственные культуры: Sorghum bicolor L. Агроэкологический атлас России и сопредельных стран: экономически значимые растенья, их болезни, вредители и сорные растения.
Архивировано 1 декабря года. Sorghum [ Сорго bicolor L. Moench растение for resistance to leaf and stalk anthracnose, Colletotrichum sublineolumand improved yield: Progress and prospects] англ.
Архивировано 17 ноября года. Wayne Smith, Richard A. The nomenclature of Sorghum bicolor L. Moench Gramineae англ.